Cultura y tradición

Mole poblano

El mole, exquisitez de la gastronomía mexicana

Seguramente has probado alguna vez unos tacos o unas enchiladas , son representantes de la cocina mexicana y conocidos a nivel mundial. Sin embargo, uno de los platos que no falta en ocasiones especiales es el mole, una exquisitez de la gastronomía mexicana. Del náhuatl mulli, salsa o guiso. Término que designa una infinidad de …

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Feliz año nuevo

¿Qué deseos tienes para el año nuevo?

Bienvenido el 2021. Tenemos muchas expectativas y esperanzas. ¿Cómo has empezado el año? ¿Ya has preparado tu lista de deseos, planes y propósitos para el año nuevo? ¿Qué deseos tienes para el año nuevo? Muchas veces, iniciamos el año cargado de planes y proyectos que deseamos lograr durante el año. Sin embargo, este año 2020 …

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las posadas, una tradición nadiveña en México

Las posadas, una tradición navideña en México

¿Qué son las posadas en México? Las posadas son una tradición navideña en México y representan un pasaje bíblico en el que María y José deben peregrinar por el pueblo de Belén pidiendo alojamiento o posada, hasta encontrar un lugar seguro para que María dé a luz, de ahí nace el nombre de Posadas.  Esta celebración …

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pastorelas

¿Qué son las pastorelas en México?

¿Qué son las pastorelas? En México, durante el mes de diciembre, tienen lugar las pastorelas. Éstas son celebraciones escénicas tradicionales, íntimamente ligadas a la Navidad, ya que abordan de manera teatralizada el nacimiento del niño Jesús. Su nombre se debe a que la historia que cuentan tiene como personajes principales a un grupo de pastores, …

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La Revolución Mexicana

Conoce algunos aspectos de la Revolución Mexicana

Colaboración de Humberto Trejo Calzada Las calles y escuelas de todo el país se llenan de banderas, se hacen ceremonias cívicas para recordar a los personajes históricos, hay bailes conmemorativos y las personas visten trajes típicos o usan elementos patrios, se hacen convivios y el himno nacional suena en la televisión. Hoy en el blog, conoce …

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Antojitos mexicanos

Antojitos mexicanos como embajadores de la gastronomía

Los antojitos son los embajadores de la gastronomía mexicana y tienen reservado un lugar muy importante en la cocina del país. No hay ciudad o pueblo que no tenga un puesto de comida en la calle donde se vendan tacos, tamales, tostadas, quesadillas, tlacoyos, tortas o sopes. Los antojitos mexicanos son parte de nuestra identidad …

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